Os telhados das casas de Goujoim são normalmente de quatro águas, embora também sejam muito abundantes os de duas.
As telhas que os revestem são de barro, excepção feita da casa preta com telhas de lousa. As telhas de canudo, são também chamadas meia cana, mouriscas ou portuguesas e empregam-se há séculos. Colocam-se alternando uma fiada de cobertor, de concavidade voltada para baixo, e a seguinte inversamente, o canal.
De aplicação mais recente é a telha lusa, evolução da telha anterior.
As casas existentes, possuem agora a telha marselha introduzida no nosso país n a segunda metade do século XIX. Como o nome indica, esta telha teve a sua origem no Sul de França. É de grande aceitação por ser de fácil assentamento. Trata-se de uma placa rectangular em cujos bordos laterais correm uma aba de espera e outra de cobrir.
Elemento arquitectónico também algumas vezes presente nos telhados é o mirante e as trapeiras.
Também, os tabiques são caiados de branco, em alternativa revestidos a lousa como a linda casa Preta, são forrados a chapa de zinco ondulada em tons de vermelho. Existem mesmo tabiques revestidos a telha de barro.
Quinta Maria da Graça
